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大寒节气吃什么大寒美食推荐

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???? 大寒期是感冒等呼吸道传染病高发时期,应多吃温散风寒食物,以防止风寒邪气的侵袭。

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???? 日常饮食中常用的食物有紫苏叶、姜、葱、辣椒、胡椒、肉桂等。例如,当有人因外感风寒引起轻度感冒时,常用生姜和红糖水来治疗,效果较好。本文介绍了几种适合大寒季节的饮食。

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???? 1、八味米:

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???? 糯米100 g,红小豆50g,大麦50g,莲子20g,枸杞20g,肉桂20g,大枣50g。用清水冲洗红豆、大麦和莲子,浸泡2小时,加入糯米等,蒸熟,热煮,加适量糖食用。具有健脾补气、活血化瘀的作用,适用于气虚、精疲力竭、疲劳等气血不足者。

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???? 2.奇炖鸡:

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???? 儿童鸡(约500克),黄芪30克,枸杞30克,白术10克,调味适宜。将儿童鸡洗净,切成小块,加入各种滋补中药和洋葱、姜蒜盐酒等调味料,慢炖1小时,吃肉喝汤。具有补气、养阴、养阳、增强机体抵抗力的作用,适合体质虚弱、易风寒的人使用。

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???? 大寒节吃什么?

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???? 3.仙防寒汤:

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???? 鸡蛋1,香菜10克,洋葱白5克,生姜5克,盐味精等调味料适量。鸡蛋搅拌均匀,洗去香菜,洋葱白,姜,切成丝。将清水煮沸,加入少许淀粉,加水加厚,慢慢倒入搅拌好的鸡蛋。加入香菜,洋葱,姜和盐味精等季节。在你从锅里出来之前加一点芝麻油。具有祛风散寒、出汗解寒的作用,适合于轻度感冒的早期使用。

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???? 4.山药羊肉汤:

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???? 羊肉500克,淮山50克,洋葱30克,生姜15克,胡椒6克,米酒220克,精盐3克。从羊肉上取出筋膜,洗净,切几把刀,然后在沸水砂锅里烫血。

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???? 把洋葱和生姜洗净,把洋葱切成段,然后把姜打成块。用清水保湿,切成2厘米厚的羊肉片,放入羊肉,放入砂锅中,加入适量的水,先用火煮沸,撇去泡沫,再加入洋葱白、姜、胡椒、黄酒,改用小火炖,直至羊肉脆烂,取出羊肉凉。把羊肉切成薄片,倒入碗里。把它当作一道菜吃,然后随意吃。具有健脾补肾的作用。

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