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中餐厅张亮三文鱼头煲做法

???? 张良三文鱼头锅在中餐馆的实践

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???? 使用的材料:

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???? 鲑鱼头1

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???? 半洋葱

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???? 适量洋葱

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???? 15粒大蒜

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???? 适量的蒸鱼和酱油

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???? 六月适量新鲜酱油

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???? 适量烹调酒

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???? 适量盐

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???? 适量糖

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???? 切下适量的干辣椒

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???? 姜片适量

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???? 方法:

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???? 1.制作阶段:三文鱼用盐洗腌制,加适量的料酒10分钟,去皮蒜粒,洋葱丝,辣椒干,姜片。

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???? 2.点火并放油。在地板上铺上生姜片、洋葱和大蒜粒。

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???? 3.把腌鱼摊开,不要翻身,火继续烧,听到吱吱声,沿锅边淋满酒,鱼上撒上蒸鱼酱油+糖+六月鲜,盖上中火8分钟。

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???? 4、打开盖子,放洋葱段,转向火盖30秒,打开盖子完成!

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???? 注:

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???? 因为这没有水,所以可以把糖放进一个小碗里,蒸鱼酱油,6月份新鲜融化,放在一起,更加均匀。

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???? two / twain

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???? 张良在辣椒油中煮切牛肉的实践

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???? 主要材料:

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???? 300克淡黄色牛肉(普通牛肉也可以)

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???? 附带材料:

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???? 豆芽,鸭血,生菜或其他蔬菜,扇子

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